Saat ini kelapa kopyor asli sulit ditemukan. Soalnya harganya yang mahal, kenapa tidak mencoba kopyor tiruan dulu. Menurut saya lebih nikmat dan segar kalau pakai kopyor yang asli. 

Intinya minuman es kopyor yang palsu atau pun yang asli ini sama-sama sangat menyegarkan saat dinikmati ketika berbuka puasa, sehingga es kopyor masih terklasifikasi atau tergolong minuman dengan rasa yang segar dan juga dingin. 

Cocok sekali untuk dijadikan minuman pengantar ketika buka puasa di bulan Ramadhan, sehingga menyegarkan tenggorokan dan juga dapat langsung menghilangkan rasa dahaga dan haus setelah seharian menahan dahaga.

Minuman es kopyor sintetis yang terbuat dari jelly spesial bahkan mengungguli popularitas es kopyor original yang wajar karena kelapa kopyor sangat sulit didapat.

Bersumber dari wikipedia yang menjelaskan, Apa itu Kopyor?. Kopyor (yang disebut garoh oleh sebagian masyarakat Jawa Tengah) adalah kelainan genetik yang terdapat di buah kelapa. 

Ciri-ciri kelainan ini yaitu pada “daging buahnya” lunak atau terlepas dari cangkangnya, jumlah air kelapa sedikit, dan aroma khas yang berbeda dengan daging kelapa biasa. Ciri ini adalah hasil mutasi spontan di daerah setempat (umumnya dikenal di botani sebagai chimeras). 

Perubahan sifat ini dapat terjadi pada saat setelah pembuahan atau bahkan sebelum. Buah kelapa kopyor dapat dikenali dengan menggoyangkan buahnya ke kiri dan ke kanan, dan terdengar suara seolah-olah buah kelapa tidak diisi air melainkan diisi pasir.

Buah kelapa kopyor sangat digemari karena rasanya yang menyegarkan saat disajikan sebagai minuman. Kegunaan lain ada sebagai bahan kue, baik kue kering maupun kue. Nilai ekonominya juga sangat tinggi. 

Jika dibandingkan dengan kelapa biasa, harga kelapa kopyor bisa mencapai empat hingga lima kali lipat. Dengan teknik kultur jaringan, masyarakat dapat membuat buah kelapa yang mampu menghasilkan 70-90% buah kelapa kopyor.

Nama lain dari gelatin minuman es kopyor sintetis adalah es fantasi kopyor, jika sudah menemukan kelapa kopyor asli, silahkan ganti jelly atau jelly dengan kopyor asli. Untuk berbagai kreasi minuman bisa ditambahkan kelapa muda. 

Bahan-bahannya sederhana, ekonomis, dan murah. Berikut ini kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resep es kopyor nutrijell kw tiruan sintetis alias palsu sajian lezat spesial lengkap dengan membuatnya sendiri di rumah (Homemade) langkah demi langkah anti.

Resep Es Kopyor 

Bahan :

  • 1 bungkus nutrijell tanpa rasa
  • 1 bks santan saja
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 500 ml air kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh tepung maizena, lelehkan

Cara Membuat Es Kopyor Kelapa Muda :

  1. Masukkan ditambah aduk semua bahan, kecuali tepung maizena, masak hingga mendidih.
  2. Terakhir masukkan tepung maizena yang sudah di cairkan, taruh di wadah dingin.
  3. Simpan di lemari es. 1 jam kemudian kelapa Anda siap untuk dikikis dan dicampur dengan biji selasih, sirup cocopandan, nata de coco dan susu skim, lalu tambahkan air dan es batu. Jadilah es kelapa muda kw.
  4. Sajikan dan siap dinikmati.

Sekian artikel tentang cara membuat es kopyor, semoga dapat bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk membagikan resep ini ke keluarga, teman, saudara, dan orang di sekitar kalian. Terimakasih telah membaca artikel ini . Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Komentar Dinonaktifkan